Na pecuária de corte, a rentabilidade por animal não depende apenas dos preços de compra e venda, mas também do controle sobre os custos de produção. O manejo nutricional adotado reflete em aspectos como ganho de peso do animal ao longo do ciclo produtivo e, consequentemente, no tempo de permanência dele na propriedade, aspectos que impactam diretamente o fluxo de caixa. Assim, avaliar o resultado financeiro associado a diferentes estratégias de nutrição torna-se uma ferramenta útil para a tomada de decisão do produtor.

Com esse objetivo, analisamos o desempenho econômico por animal em sistemas de recria e engorda em pasto, com base em quatro protocolos nutricionais (tabela 1), considerando propriedades que realizaram abates em abril de 2026. Para isso, foram estabelecidos os seguintes padrões: compra de bezerros aos 8 meses de idade, com peso médio de 200 quilos, e recria e engorda realizadas em pasto.

Principais manejos nutricionais adotados pelas propriedades de recria e engorda de bovinos em pasto.

Ao analisar os resultados financeiros obtidos por animal nos abates realizados em abril de 2026, observou-se que, independentemente do manejo nutricional adotado, todas as estratégias apresentaram margem bruta positiva (Gráfico 1). Esses resultados são reflexo da compra da reposição em um período de baixa no preço do bezerro, aliada ao abate desses animais em um momento de cotações mais altas para a arroba do boi gordo. Esse cenário favoreceu as margens dos sistemas avaliados.

Destaca-se que o modelo nutricional adotado exerce impacto direto sobre o custo de produção por animal, tanto nas fases de recria quanto de engorda, evidenciando a necessidade de conciliar eficiência produtiva e gestão de custos.

O maior investimento nutricional resulta em impactos diretos sobre a margem individual dos animais, mas também proporciona ganhos estruturais importantes, como o aumento da taxa de desfrute. Essa intensificação nutricional contribui para ganhos de desempenho e, consequentemente, reduz o tempo de permanência dos animais na fazenda. Assim, pode viabilizar incrementos na escala de produção, promovendo maior eficiência produtiva e potencializando os ganhos por área ao longo do ciclo pecuário.

Apesar de as margens observadas em abril de 2026 indicarem um cenário momentaneamente mais favorável ao pecuarista, a análise da relação de troca entre a receita gerada na venda do boi gordo e o custo da reposição pode ser um alerta para os próximos ciclos produtivos.